نقش کاهو با سکنجبین پررنگ تر می شود

نقش کاهو با سکنجبین پررنگ تر می شود

کاهو یک سبزی مغذی و پرفیبر است که به رفع یبوست کمک میکند و طبع سرد آن از خشکی و گرمی مزاج می کاهد .

هرچه برگ های آن تیره تر باشد، مواد مغذی زیادتری در خود ذخیره کرده و نسبت به برگ های جوان و روشن کاهو ارزش بیشتری دارد

ساقه کاهو در مقایسه با برگ کاهو فیبر بیشتری داشته و با لینت مزاج به دفع سموم و کنترل کلسترول خون کمک می کند

کاهو در مقایسه با برخی سبزیجات ، نیترات کودهای شیمیایی را به میزان بیشتری در خود ذخیره می کند

اما اگر برگ های خارجی کاهو را که معمولا ضخیم و از بین رفته هستند قبل از خوردن جدا کرده و دور بریزید، عامل انتقال سموم آفت کش به دیگر برگ های کاهو از بین می رود

جالب است بدانید کاهوهای تلخ و کاسنی با تحریک و تولید بزاق و شیره معده به هضم بهتر غذا کمک کرده و هر چه هضم بهتر باشد، میزان جذب مواد مغذی دریافتی بالاتر خواهد رفت

کانال رسمی مرکز طب اسلامی

markazetebbeeslami